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            大酱汤

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            酱汤的主要原料是大酱  ,而大酱的主要原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素  ,它除了能预防乳腺癌外 ,还能降低与激素相关的各种肿瘤的发病率 。

            主料明细

            • 洋葱 1个
            • 土豆 1个
            • 西葫芦 半根
            • 豆腐 1盒
            • 大虾 500克

            调料明细

            • 大酱 2汤勺

            做法步骤

            • 1土豆去皮洗净切小块
            • 2洋葱去皮洗净切小块 。
            • 3西葫芦洗净  ,切小块 。
            • 4大虾去壳去虾线  ,洗净切块  。
            • 5小鱼干去头和内脏  ,放在纱布袋里 ,或者像我这样放在调料盒里 。
            • 6把土豆、洋葱、西葫芦、虾和鱼干一起放入大碗中  。
            • 7加水煮开 ,撇去浮沫 ,放入大酱拌匀  ,煮10分钟  。
            • 8豆腐切块 。
            • 9放入煮5分钟即可关火  。出锅可以撒些香葱  。

            小窍门

            1、做大酱汤的时候可以根据个人口味放入一些辣酱或者辣椒  。